中秋佳節，吃月餅、望明月、賞花燈、制香囊做折扇、猜燈謎……各種各樣的活動已陸續開展。前面，食育網也已陸續為大家分享了關于中秋的書籍，活動案例。
活動梳理鏈接：中秋不止月餅香，還能開展這些好玩有趣的食育活動！
今天，我們將手把手帶大家體驗如何上好一堂中秋食育課，內容涉及如何通過繪本共讀、繪本拓展、游戲以及相關的內容介紹等來開展一場好玩有趣的中秋食育活動，鏈接如下：
掃碼觀看“食育進萬家”系列
分享嘉賓：珠海市蒲公英營養健康促進中心理事長梁媛媛
https://study.foodmate.net/dbk/detail?id=1585&fuid=3495
文字內容如下：
一、如何借助繪本開展食育？
繪本不僅具備教育功能，更是傳承飲食文化的有效載體。
直播間，梁老師與大家共讀的繪本是《從前有個月餅村》，著重分享了如何選取合適的繪本、如何挖掘繪本中呈現或隱藏的相關知識、如何去借助繪本的故事情節，來一步步吸引大家的注意力，開展更加豐富有趣的食育活動。
比如，本繪本的選取則是因為懸疑、簡單易懂的故事情節，故事性強、富有表現力，不僅可以挖掘書中的各種小細節開展食育，還可以借助繪本帶著小朋友一起來排練繪本劇等等。
比如，針對繪本中內容的挖掘，梁老師則是介紹了繪本環襯關于不同流派月餅的呈現，以及隨著故事情節的發展，通過尋找“嫌疑人”的過程中，幫助孩子們認識了不同口味的月餅。
再比如，借助繪本開發有意思的游戲，梁老師主要分享了如何設計月餅迷宮、用手電筒了解藏在肚子里的餡料等有意思的小游戲，以提高大家的積極參與性等等。
……
二、節日食物與文化解讀
關于中秋，又有哪些重要的內容？
1.中秋節的來歷
中秋節，又稱月夕，八月節，仲秋節，八月會，拜月節，團圓節……是流行于我國漢族民間的一種傳統文化節日。
中秋節起源于上古時代，普及于漢代，定型于唐代，盛行始于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節日之一，與春節，清明，端午，并稱為中國四大傳統節日。
“中秋”一詞最早出現在《周禮》一書中，以月之圓兆人之團圓，為寄托思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產。
自2008年起中秋節被列為國家法定節假日。
2、月餅的由來。
（1）月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一，中秋節節日食俗。古代月餅被作為祭品于中秋節所食。
（2）月餅有什么特點？
a.圓的，象征著月亮
b.肚子里有餡
c.在中秋節用來拜月、食用
（3）月餅的歷史，你知道多少呢？（讓我們穿越時空去看看）
3、認識月餅的流派、嘗嘗不同的月餅
在每年的中秋節期間，關于哪種月餅最好吃、最傳統的話題總會引發廣泛的討論。月餅作為一種歷史悠久的節日食品，經過長期的發展和演變，其制作方法和品種不斷豐富。
由于地域的差異，各地的月餅在外觀、口感和味道等方面都各具特色。在眾多傳統月餅中，京、寧、廣、蘇、潮等地區的月餅風格相近，但在制作工藝和風味特點上卻有著獨特的差異。
4、健康吃月餅、動手做月餅
（1）白天最佳，睡前勿食
月餅屬于高糖、高油脂，“邊賞月邊吃月餅”是“美事”一件，但孩子的腸胃消化功能遠不及成人，一般對孩子來說還是在白天食用月餅比較合適。
千萬不能在睡前給孩子吃月餅，睡前吃月餅不僅會加重孩子的胃腸負擔，還會影響孩子的睡眠。
（2）一次1/4塊左右就足夠
以4兩重的月餅為例，每次最多吃一兩，也就是1/4個，并且年齡越小，食用量也越少。
同時，應減少當天的主食及油脂的攝入量，以平衡孩子一天的飲食。
（3）月餅的好cp
麥芽、山楂能行氣消食、健脾開胃，因此用麥芽、山楂煮水搭配起來能去除月餅的油膩感，有助于消化。孩子年紀小一般不建議喝茶，可以選用檸檬水來解膩。
可搭配酸味水果：柚子、橙子等含維生素C較多的水果，有利于孩子體內對脂肪的吸收。
甜酸的奇異果、柚子或橙子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。
5.烹飪活動
三、其他科學拓展
以中秋為切入點和孩子們聊聊月亮，普及一些關于月亮的常識。
1、以月相為素材，來作為食育的延展。
如：月亮會發光嗎？為什么月亮有陰晴圓缺？為什么它有不同的月相，我們怎么樣去辨識它？什么叫做上弦月？什么叫下弦月？什么叫峨眉月？什么叫殘月？滿月和新月有什么區別？
2、為什么月亮有時候像小船，有時候像大餅？
3、月亮上有些什么，是不是真的有嫦娥？
4、人類什么時候登陸月球？
5、和孩子一起去觀察月亮的變化
6、拍照或手繪記錄下整個月亮的形態變化
傳統文化作為民族文化記憶的重要元素，包含了歷史、文學、民族學、民俗學等諸多領域的知識體系。借助傳統節日及節日食物，我們可以將更多生活元素呈現在孩子們面前，拓寬他們的視野，同時培養他們良好的飲食習慣，體會食物在日常生活中的美好。
