2021年伊始，深圳持續(xù)開展國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，嚴(yán)格落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，全面推進(jìn)食品安全領(lǐng)域治理體系和治理能力現(xiàn)代化，為打造市民滿意的食品安全城市而耕耘不輟。
“深圳食事藥聞”針對深圳創(chuàng)建國家食品安全示范城市，特別推出系列報道，下面讓我們一起來看看系列報道第四期之青少年校園“食育”工程。
作為第一個“廣東省食品安全示范城市”，深圳市委市政府一直將提升民生質(zhì)量當(dāng)作城市發(fā)展的要務(wù)來抓。
尤其是食品安全的主管部門——深圳市市場監(jiān)管局，近年來緊緊圍繞深圳市“打造國內(nèi)領(lǐng)先、國際一流、市民滿意的國家食品安全示范城市”戰(zhàn)略目標(biāo)，全面實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，屢出創(chuàng)新措施，屢有精彩亮點(diǎn)，書寫了食品安全賦能民生保障的“深圳模式”。
下面一起來回顧深圳青少年校園“食育”工程取得的監(jiān)管成效。
2018年，深圳啟動實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，包含十三大工程共60個項(xiàng)目，助力打造國內(nèi)領(lǐng)先、國際一流、市民滿意的食品安全城市，其中一項(xiàng)重要的內(nèi)容就是面向青少年兒童開展食安科普教育。
2020年5月31日，“食育圳行動 守護(hù)新深代”2020年深圳市青少年校園“食育”工程項(xiàng)目正式啟動。
該項(xiàng)目由深圳市食品藥品安全委員會辦公室牽頭發(fā)起，深圳市市場監(jiān)管局、深圳市教育局、深圳市衛(wèi)健委聯(lián)合主辦，旨在培養(yǎng)孩子們形成正確的飲食觀念和習(xí)慣，讓每個孩子掌握系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的食品安全知識和營養(yǎng)健康知識。這既是一項(xiàng)長期工程，也是深圳創(chuàng)建國家食品安全示范城市的一大亮點(diǎn)。
青少年校園“食育”工程將“食育”納入學(xué)校教育體系，面向轄區(qū)幼兒園、中小學(xué)生普及食品安全知識、培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣，項(xiàng)目服務(wù)對象主要包括初中一年級、小學(xué)一至五年級、幼兒園大班學(xué)生及其家長。
青少年校園“食育”工程是一項(xiàng)系統(tǒng)工作，通過研發(fā)一套標(biāo)準(zhǔn)化的“食育”課程體系、編寫一套系統(tǒng)化的“食育”教材讀本、培訓(xùn)一支專業(yè)化的志愿講師隊(duì)伍，建立起一套多位一體的深圳市青少年兒童“食育”教育體系，多維度、多角度提升青少年兒童食品安全和營養(yǎng)健康水平。
青少年校園“食育”工程通過搭建市級食品安全與營養(yǎng)健康交流平臺，通過講師培訓(xùn)、課程開發(fā)、入校授課、大型活動、傳播推廣等方式，讓學(xué)生學(xué)習(xí)系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、持續(xù)性的食品安全和營養(yǎng)健康知識。
項(xiàng)目三大亮點(diǎn)
1、課程開發(fā)方面
項(xiàng)目根據(jù)幼兒、中小學(xué)生理解接受程度，組織食品安全專家、營養(yǎng)健康專家、學(xué)校教師等各界人士共同研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化科普課件，編寫食品安全科普系列讀本，通過圖文并茂、卡通漫畫、趣味故事、真實(shí)案例、食安數(shù)據(jù)等形式展示食品安全及營養(yǎng)健康知識。
2、講師隊(duì)伍方面
項(xiàng)目通過邀請學(xué)校教師、家長、快檢機(jī)構(gòu)檢測人員及其他社會各界人士加入，從授課技巧及專業(yè)知識兩方面對他們進(jìn)行集中系統(tǒng)培訓(xùn)，順利通過考核的志愿講師將走進(jìn)學(xué)校開展科普宣教。截至2021年3月，已培訓(xùn)志愿講師563人，共100人通過考核，成為食育志愿講師。
3、線上宣傳方面
項(xiàng)目打造了線上宣傳科普小程序，將深圳食安動態(tài)、日常食品安全及營養(yǎng)健康知識、食育工作成果等內(nèi)容進(jìn)行展示。青少年既可在線了解相關(guān)知識，也可實(shí)時互動，從而搭建起監(jiān)管部門與學(xué)校、家庭，家長、教師、學(xué)生多方溝通的渠道。
近年來，深圳通過開展食品安全進(jìn)校園、校園食品安全宣傳月等形式，有序有效推進(jìn)宣教科普工作，不少學(xué)校也通過“自選動作”，積極探索青少年“食育”教育。
2021年，青少年校園“食育”工程將分批次落地深圳11區(qū)（包含新區(qū)、深汕合作區(qū)）100所學(xué)校（含幼兒園、中小學(xué)），實(shí)現(xiàn)食安科普全覆蓋。在未來，項(xiàng)目還將繼續(xù)深化，將學(xué)校覆蓋程度擴(kuò)展到2000余所，以實(shí)際行動守護(hù)“新深代”青少年兒童“舌尖上的安全”。
未來，深圳將搶抓粵港澳大灣區(qū)和中國特色社會主義先行示范區(qū)“雙區(qū)驅(qū)動”的重大歷史機(jī)遇，繼續(xù)全面實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，為食品安全高質(zhì)量發(fā)展提供更多特區(qū)經(jīng)驗(yàn)，深圳創(chuàng)建國家食品安全示范城市，系列報道將持續(xù)發(fā)布，敬請關(guān)注。
“深圳食事藥聞”針對深圳創(chuàng)建國家食品安全示范城市，特別推出系列報道，下面讓我們一起來看看系列報道第四期之青少年校園“食育”工程。
作為第一個“廣東省食品安全示范城市”，深圳市委市政府一直將提升民生質(zhì)量當(dāng)作城市發(fā)展的要務(wù)來抓。
尤其是食品安全的主管部門——深圳市市場監(jiān)管局，近年來緊緊圍繞深圳市“打造國內(nèi)領(lǐng)先、國際一流、市民滿意的國家食品安全示范城市”戰(zhàn)略目標(biāo)，全面實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，屢出創(chuàng)新措施，屢有精彩亮點(diǎn)，書寫了食品安全賦能民生保障的“深圳模式”。
下面一起來回顧深圳青少年校園“食育”工程取得的監(jiān)管成效。
2018年，深圳啟動實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，包含十三大工程共60個項(xiàng)目，助力打造國內(nèi)領(lǐng)先、國際一流、市民滿意的食品安全城市，其中一項(xiàng)重要的內(nèi)容就是面向青少年兒童開展食安科普教育。
2020年5月31日，“食育圳行動 守護(hù)新深代”2020年深圳市青少年校園“食育”工程項(xiàng)目正式啟動。
該項(xiàng)目由深圳市食品藥品安全委員會辦公室牽頭發(fā)起，深圳市市場監(jiān)管局、深圳市教育局、深圳市衛(wèi)健委聯(lián)合主辦，旨在培養(yǎng)孩子們形成正確的飲食觀念和習(xí)慣，讓每個孩子掌握系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的食品安全知識和營養(yǎng)健康知識。這既是一項(xiàng)長期工程，也是深圳創(chuàng)建國家食品安全示范城市的一大亮點(diǎn)。
青少年校園“食育”工程將“食育”納入學(xué)校教育體系，面向轄區(qū)幼兒園、中小學(xué)生普及食品安全知識、培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣，項(xiàng)目服務(wù)對象主要包括初中一年級、小學(xué)一至五年級、幼兒園大班學(xué)生及其家長。
青少年校園“食育”工程是一項(xiàng)系統(tǒng)工作，通過研發(fā)一套標(biāo)準(zhǔn)化的“食育”課程體系、編寫一套系統(tǒng)化的“食育”教材讀本、培訓(xùn)一支專業(yè)化的志愿講師隊(duì)伍，建立起一套多位一體的深圳市青少年兒童“食育”教育體系，多維度、多角度提升青少年兒童食品安全和營養(yǎng)健康水平。
青少年校園“食育”工程通過搭建市級食品安全與營養(yǎng)健康交流平臺，通過講師培訓(xùn)、課程開發(fā)、入校授課、大型活動、傳播推廣等方式，讓學(xué)生學(xué)習(xí)系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、持續(xù)性的食品安全和營養(yǎng)健康知識。
項(xiàng)目三大亮點(diǎn)
1、課程開發(fā)方面
項(xiàng)目根據(jù)幼兒、中小學(xué)生理解接受程度，組織食品安全專家、營養(yǎng)健康專家、學(xué)校教師等各界人士共同研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化科普課件，編寫食品安全科普系列讀本，通過圖文并茂、卡通漫畫、趣味故事、真實(shí)案例、食安數(shù)據(jù)等形式展示食品安全及營養(yǎng)健康知識。
2、講師隊(duì)伍方面
項(xiàng)目通過邀請學(xué)校教師、家長、快檢機(jī)構(gòu)檢測人員及其他社會各界人士加入，從授課技巧及專業(yè)知識兩方面對他們進(jìn)行集中系統(tǒng)培訓(xùn)，順利通過考核的志愿講師將走進(jìn)學(xué)校開展科普宣教。截至2021年3月，已培訓(xùn)志愿講師563人，共100人通過考核，成為食育志愿講師。
3、線上宣傳方面
項(xiàng)目打造了線上宣傳科普小程序，將深圳食安動態(tài)、日常食品安全及營養(yǎng)健康知識、食育工作成果等內(nèi)容進(jìn)行展示。青少年既可在線了解相關(guān)知識，也可實(shí)時互動，從而搭建起監(jiān)管部門與學(xué)校、家庭，家長、教師、學(xué)生多方溝通的渠道。
近年來，深圳通過開展食品安全進(jìn)校園、校園食品安全宣傳月等形式，有序有效推進(jìn)宣教科普工作，不少學(xué)校也通過“自選動作”，積極探索青少年“食育”教育。
2021年，青少年校園“食育”工程將分批次落地深圳11區(qū)（包含新區(qū)、深汕合作區(qū)）100所學(xué)校（含幼兒園、中小學(xué)），實(shí)現(xiàn)食安科普全覆蓋。在未來，項(xiàng)目還將繼續(xù)深化，將學(xué)校覆蓋程度擴(kuò)展到2000余所，以實(shí)際行動守護(hù)“新深代”青少年兒童“舌尖上的安全”。
未來，深圳將搶抓粵港澳大灣區(qū)和中國特色社會主義先行示范區(qū)“雙區(qū)驅(qū)動”的重大歷史機(jī)遇，繼續(xù)全面實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，為食品安全高質(zhì)量發(fā)展提供更多特區(qū)經(jīng)驗(yàn)，深圳創(chuàng)建國家食品安全示范城市，系列報道將持續(xù)發(fā)布，敬請關(guān)注。
