為進一步落實北京市校園食品安全工作要求，切實做好2025年中小學、幼兒園食品安全工作，3月13日，區(qū)教委聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局召開懷柔區(qū)中小學、幼兒園2025年校園食品安全工作會暨校園食品安全專題培訓會。
會上，懷柔區(qū)第五中學與懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)中心小學作為典型代表，分享了寶貴經(jīng)驗。
懷柔五中通過大宗食品原材料集中采購，有效降低了成本，肉類價格總體較上學期下降約10%，糧油價格下降約6%。這些節(jié)省下來的資金全部投入到提升學生伙食質(zhì)量上，在15元的餐標下，實現(xiàn)每周2至3次牛肉、1至2次蝦、1至2次羊肉、1次魚肉以及2次以上優(yōu)質(zhì)蛋白供應，豐富了學生餐桌。
渤海小學同樣成效顯著，在每天11元的午餐標準下，保障一主葷、一副葷、兩素菜的合理搭配，午餐搭配易吸收的酸奶，晚餐提供富含維生素的水果，主食注重米面及粗細糧豆類結(jié)合，為學生打造了營養(yǎng)均衡、豐富多樣的飲食結(jié)構(gòu)。
會議通報了春季開學食品安全專項檢查結(jié)果。2月25日至3月12日，區(qū)教委聯(lián)合區(qū)紀委、區(qū)市場局、區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)財政局組建的四個聯(lián)合檢查組，對全區(qū)118所中小學、幼兒園進行全面檢查。目前，大部分問題已完成立行立改，個別問題正按照整改計劃推進實施。
區(qū)委教育工委書記呂曉國強調(diào)，一是提高政治站位，嚴格落實職責要求。充分認識“校園餐”工作的重要性，壓實主體責任，嚴格落實習近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴”的重要指示。二是嚴守安全底線，持續(xù)加強“校園餐”規(guī)范管理。以做到“六個百分百”為目標，深入開展自查自糾，建立詳細問題臺賬，做到“立行立改”。三是堅守紀律紅線，確保每一分錢都花在學生身上。要以過往案例為鑒，以案促改，打造良心工程，秉持“掙長久錢、算良心賬、供暖胃餐、做暖心事”的理念。四是堅持改革創(chuàng)新，積極探索質(zhì)優(yōu)價廉的校園餐保障路徑。以大宗食品原材料集中采購為契機，深入分析各項數(shù)據(jù)，在更多領(lǐng)域推動校園餐品質(zhì)提升。
區(qū)市場監(jiān)管局副局長秦紅霞對校園食品安全工作提出明確要求，強調(diào)要進一步完善各項規(guī)章制度，規(guī)范操作流程，加強應急演練。尤其在“雙食品安全總監(jiān)、雙食品安全員”以及“餐品留樣雙人雙鎖”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要嚴格落實，確保食品安全管理無死角。隨后，區(qū)市場監(jiān)督管理局特設(shè)科科長王海濤、食品科王趙偉分別圍繞學校特種設(shè)備安全和校園食品安全等內(nèi)容，開展了專題培訓，為學校食品安全管理人員提供了專業(yè)指導。
會議以視頻會議形式召開，區(qū)教委、區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)科室負責同志、“校園餐”區(qū)級專班、各中小學、幼兒園食品安全總監(jiān)、食品安全管理員、食堂從業(yè)人員代表參加會議。
