2025年元旦、春節(jié)將至，節(jié)日熱銷食品和餐飲聚餐將進(jìn)入消費(fèi)旺季，為了保障廣大消費(fèi)者在節(jié)假日期間玩得開(kāi)心、吃得安心，廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在此發(fā)布元旦、春節(jié)食品安全消費(fèi)提示。
Part.01食品選購(gòu)方面
01正規(guī)場(chǎng)所采購(gòu)
應(yīng)到持有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的超市、商場(chǎng)和具有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的集貿(mào)市場(chǎng)等銷售場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)食品。
02查看標(biāo)識(shí)與外觀
選購(gòu)預(yù)包裝食品時(shí)，注意查看外包裝是否完整、有無(wú)鼓包、漲袋等情況，查看產(chǎn)品是否標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證、成分或者配料表、生產(chǎn)企業(yè)名稱等信息。
03謹(jǐn)慎網(wǎng)購(gòu)食品
挑選信譽(yù)度高、管理規(guī)范的電商平臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物。盡量不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食食品和冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
Part.02家庭烹飪與飲食
01食材處理
廣西特色食材豐富，購(gòu)買(mǎi)的食品原料要按照食品包裝標(biāo)簽或根據(jù)食品特點(diǎn)妥善保存。烹飪前要仔細(xì)檢查食品質(zhì)量，謹(jǐn)慎選擇生食海產(chǎn)品、冷葷涼菜、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
02烹飪方法
食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，四季豆、扁豆等豆莢類食品要先過(guò)沸水再煸炒；從冰箱中取出的冷凍食品，烹飪前應(yīng)徹底解凍；生熟食品要分開(kāi)存放，防止交叉污染。
Part.03外出就餐與外賣(mài)
01選擇正規(guī)餐飲單位
外出就餐應(yīng)選擇持有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《小餐飲登記證》的餐廳，查看餐飲環(huán)境是否干凈衛(wèi)生、設(shè)施齊全、實(shí)施“明廚亮灶”等。
02注意食品衛(wèi)生
收到外賣(mài)食品后要檢查包裝及食材質(zhì)量，切勿長(zhǎng)時(shí)間存放。盡量減少網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食等食品。
Part.04消費(fèi)維權(quán)
01保留憑證
購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要索取并留存消費(fèi)憑證，如發(fā)票、購(gòu)物小票等。網(wǎng)絡(luò)訂餐要保留訂單截圖、支付記錄等。
02及時(shí)投訴舉報(bào)
如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題或消費(fèi)糾紛，可先與商家協(xié)商解決，協(xié)商不成可撥打12315熱線，或通過(guò)“全國(guó)12315”網(wǎng)站等渠道投訴舉報(bào)。
您在食品消費(fèi)過(guò)程中遇到過(guò)什么問(wèn)題？
您最關(guān)心哪些品種的食品安全狀況？
您最期待哪些抽樣場(chǎng)所和檢驗(yàn)項(xiàng)目？
遇到食品安全問(wèn)題時(shí)，您的處理方式是什么？
歡迎來(lái)這里暢所欲言，我們傾聽(tīng)您的聲音~(yú)
