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2023年11月24-25日，由中國營養學會膳食與烹飪營養分會和中國健康管理協會膳食營養健康分會共同主辦、廣西民族大學相思湖學院和那文化食育耕讀學堂承辦的2023年學術年會在南寧成功舉辦，本次會議以“食物營養與食育研究進展”為主題，匯集了來自全國各大研究機構、高等院校及企業的參會人員350余人，共享年會盛事。

本次年會設1個主會場和2個平行分會場，會上，本屆大會主席、青島大學營養與健康研究院首席教授李鐸，廣西民族大學相思湖學院副校長 唐麗娜出席大會并作致辭。

大會主席、青島大學營養與健康研究院首席教授李鐸致辭

廣西民族大學相思湖學院副校長

唐麗娜致辭

此外，本次年會云集了來自北京大學、武漢大學、中國農業大學、華南理工大學、西湖大學、中國海洋大學、華中農業大學、香港教育大學、解放軍醫學院（解放軍301醫院）、青島大學等重點高校的2位長江學者、2位杰青、1位青年長江學者和1位歐盟瑪麗居里學者，就相關主題進行了分享，內容既有基礎研究也包括應用技術交流。

一、主會場

11月25日上午，華南理工大學食品科學與工程學院教授王永華、北京大學博雅特聘教授黃濤、西湖大學生命科學學院研究員鄭鉅圣、中國農業大學食品學院教授范志紅、溫州醫科大學公共衛生與管理學院教授單毓娟（由單教授教學團隊青年教師那冠瓊博士代講）5位專家圍繞食物營養與健康的關系，結合各自研究領域，分別就健康膳食模式、營養組學研究、精準營養分析、水果攝入時間對餐后血糖反應及發芽糙米對二型糖尿名人群干預效果的研究等展開精彩分享。

華南理工大學食品科學與工程學院教授王永華

北京大學博雅特聘教授黃濤

西湖大學生命科學學院研究員鄭鉅圣

中國農業大學食品學院教授

范志紅

溫州醫科大學公共衛生與管理學院教授單毓娟

（由單教授教學團隊青年教師

那冠瓊博士代講）

11月25日下午，食育與技術應用、食物營養基礎研究兩個平行分會場同時進行，每個會場均邀請了8位專家學者分別圍繞研究方向及開展工作進行了精彩的主題分享。

二、分會場1：食育與技術應用

在食育與技術應用分會場，宜州高中校長盧珊珊（香港教育大學在讀博士）、廣西民族大學相思湖學院副教授黃傲、九陽公益基金會項目經理劉璐、陜西中醫藥大學公共衛生學院教授辛寶分別圍繞青春期的營養健康教育探索、廣西食物系統構建對食育發展的促進、食育助力小學烹飪活動以及中醫飲食文化背景下食物營養與食育的研究等內容展開分享與交流。

宜州高中校長盧珊珊

（香港教育大學在讀博士）

廣西民族大學相思湖學院

副教授黃傲

九陽公益基金會項目經理劉璐

陜西中醫藥大學公共衛生學院

教授辛寶

其中，關于食育在學校落地實踐及應用效果方面，盧校長提到該校通過系列校園營養干預工作，使得學生身心健康發展都取得了不錯的效果。關于如何推動食育在更多學校落地生根，盧校長也是很干脆的提出，一定要先做起來，就像她們最初從零一點點開展起來，才有了現在的成果。

在介紹到當下食育的發展現狀時，黃傲副教授指出，食育不是孤立的一個點，不是碎片化的知識傳遞，而是要結合系統的內容去開展，才能推動食育可持續發展。

茶歇結束后，桂林旅游學院食品與健康學院烹飪與營養教育專業教授譚興勇、桂林醫學院公共衛生學院教授宋家樂、中國農業大學后勤保障處飲食服務部部長肖黎、浙江省平湖市營養學會主任醫師胡承康分別就基于現代營養學的中醫飲食養生體系構建、新媒體健康膳食宣教、營養健康智慧食堂建設、學生營養餐食譜設計等內容展開分享。

桂林旅游學院食品與健康學院

烹飪與營養教育專業教授譚興勇

桂林醫學院公共衛生學院

教授宋家樂

中國農業大學后勤保障處

飲食服務部部長肖黎

浙江省平湖市營養學會

主任醫師胡承康

三、分會場2：食物營養基礎研究

在食物營養基礎研究分會場解放軍總醫院第一醫學中心主任護師李海燕、寧夏醫科大學公共衛生學院教授楊建軍（由楊教授教學團隊崔慧敏博士代講）、廣西醫科大學附屬第二醫院神經內科主任醫師兼臨床營養科主任鄧宇虹、廣西大學輕工與食品工程學院教授李全陽、中國海洋大學食品科學與工程學院教授吳浩浩、廣西醫科大學公共衛生學院教授李習藝、青島大學營養與健康研究院公共衛生學院特聘教授李克磊、寧波大學公共衛生學院教授張曉宏分別就食物營養對健康、具體食物健康功效等展開精彩分享。