食育是良好飲食習慣的培養教育，是培育健康生活方式的重要途徑。2021年，國家衛生健康委員會、教育部下發《營養與健康學校建設指南》，將食品安全、合理膳食等食育內容納入健康教育范疇。2022年，為實施全國健康學校建設計劃，《義務教育課程方案（2022年版）》將“烹飪與營養”食育內容列入勞動課程標準的十大任務群之一。
為推動健康教育、勞動教育的進一步開展，調研健康教育、勞動課程中對食育內容的落實情況，4月17日，濟南市鋼城區教育和體育局協同山東師范大學生命科學學院、食育網就本區食育開展現狀進行了調研。參與本次調研的人員有濟南市鋼城區教育和體育局黨組成員李巖生同志，教研室負責人魏述省同志，化學、生物教研員崔艷，山東師范大學生命科學學院副院長張鴻雁，山東師范大學生命科學學院食品科學與工程系主任杜淑媛，食育網負責人繆鏈。
調研人員在鋼城區實驗學校校長陳茂軍、鋼城區金水河學校校長呂其友的陪同下，圍繞學校學生基礎信息、學生目前用餐情況、學生食物營養安全基本知識認知、學校目前食育開展情況，以及學校目前的勞動教育課程、健康教育課程、科學課與飲食相關的內容等5個方面展開了調研。
為推動健康教育、勞動教育的進一步開展，調研健康教育、勞動課程中對食育內容的落實情況，4月17日，濟南市鋼城區教育和體育局協同山東師范大學生命科學學院、食育網就本區食育開展現狀進行了調研。參與本次調研的人員有濟南市鋼城區教育和體育局黨組成員李巖生同志，教研室負責人魏述省同志，化學、生物教研員崔艷，山東師范大學生命科學學院副院長張鴻雁，山東師范大學生命科學學院食品科學與工程系主任杜淑媛，食育網負責人繆鏈。
調研人員在鋼城區實驗學校校長陳茂軍、鋼城區金水河學校校長呂其友的陪同下，圍繞學校學生基礎信息、學生目前用餐情況、學生食物營養安全基本知識認知、學校目前食育開展情況，以及學校目前的勞動教育課程、健康教育課程、科學課與飲食相關的內容等5個方面展開了調研。
通過本次調研，調研人員發現本區學校對食育的認知度和認可度都不錯，尤其是2022年教育部印發《義務教育勞動教育課程標準（2022年版）》后，學校對食育的重視程度有了很大提升，也更加認識到通過食育，可以讓學生體驗食物從種植到餐桌的全過程，了解二十四節氣對農事的影響，了解食品安全與營養健康知識，學習簡單的烹飪與營養搭配，增強勞動意識和培養感恩之心。鋼城區實驗學校開發了校內勞動教育專用基地——“行知園”，并組織骨干教師創編了《二十四節氣里的行知園》校本教材，編排了包括節氣文化、勞動常識、烹飪、養殖等內容。同時組建食育教研團隊，定期召開研討會，結合語文、數學、美術、體育等學科研發食育課程。鋼城區金水河學校也非常重視勞動教育與食育的結合，學校開辟了開心農場，并結合當地水果蔬菜在學校組織開展果蔬展銷會、“冬運會”等趣味活動，深受學生喜歡。
不過，調研人員也發現，目前在學校開展食育工作的主要還是各學科老師，缺乏食品或營養相關專業背景，很多專業知識是通過網絡獲取，相對缺乏鑒別專業知識正確與否的能力，食育課程的內容也需要進行專業化和科學化的提升。對此，山東師范大學生命科學學院副院長張鴻雁表示，學院愿意提供專業支持，除了相關專家可以對食育教材進行專業審核外，學院有生物科學、生物技術、食品科學與工程、食品質量與安全4個專業，這些專業學生也可以參與到學校食育工作中，并結合學校實際情況提出了許多合理化建議。
調研結束后，濟南市鋼城區教育和體育局李巖生同志表達了對食育的肯定和支持，并希望能通過與高校和媒體的合作，更好地推動本區食育工作的開展，讓食育惠及更多孩子及家庭。
調研結束后，濟南市鋼城區教育和體育局李巖生同志表達了對食育的肯定和支持，并希望能通過與高校和媒體的合作，更好地推動本區食育工作的開展，讓食育惠及更多孩子及家庭。
