2月3日，邯鄲市復興區(qū)舉辦第一屆小學生“營養(yǎng)午餐”廚師廚藝大賽，市教育局一級調(diào)研員趙小丁、復興區(qū)政府副區(qū)長王建國、市教育局財務處處長侯學喜、復興區(qū)教體局黨組書記、局長常健等領導出席了今天的活動。
來自轄區(qū)主城區(qū)9所學校衛(wèi)星廚房及三家餐飲公司中央廚房的12名主廚登臺亮相，一展廚藝。復興區(qū)供餐企業(yè)、午餐供應學校、家長代表、旁站式監(jiān)督員等近百人現(xiàn)場觀摩。
活動開始后，12名廚師分兩組精彩獻藝，每名廚師在規(guī)定的時間內(nèi)需要做出主葷、副葷、素菜三道硬菜，評委們依次品嘗后投票。根據(jù)評委會的安排，廚師們用排骨、蝦仁、土豆、牛肉、豬肉、綠甘藍為食材制作出了一道道熱氣騰騰、色香味俱全的美食點亮了各位來賓的眼球。大家紛紛駐足、悉心品嘗，最后為自己心儀的美食投上寶貴的一票?；顒幼罱K決出了6名最佳廚藝獎和優(yōu)勝單位獎。
王建國同志在頒獎儀式上致辭，近年來，復興區(qū)委、區(qū)政府高度重視學生營養(yǎng)午餐工作，始終把安全管理放在首位，嚴格落實“三大責任”，多次組織學生及家長參加試餐活動，進一步完善了午餐供應服務。區(qū)市場監(jiān)管局等職能部門積極配合，持續(xù)強化供餐食品安全監(jiān)管，確保供餐食品營養(yǎng)品質(zhì)和安全衛(wèi)生，筑牢校園食品安全“防火墻”，為轄區(qū)學生健康成長保駕護航。下一步，我們將以此次比賽為契機，堅持秉承安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的原則，進一步把營養(yǎng)午餐工作做細做精，確保每一個環(huán)節(jié)萬無一失，努力讓每一個孩子都吃得好、吃得飽、吃得有營養(yǎng)，真正做到讓學生舒心、家長放心、社會安心。
常健同志在開幕式講話中表示，營養(yǎng)午餐工程實施以來，復興區(qū)在機制上全力保障，在資金上大力投入，在安全上強力監(jiān)督，實現(xiàn)了營養(yǎng)午餐有需求的學生百分之百全覆蓋，進一步提升了課后服務的質(zhì)量和品位，塑造了復興區(qū)學生營養(yǎng)午餐品牌。下一步，我們要讓服務更有溫度、讓管理更有力度、讓監(jiān)督更有強度，精彩打造中國式現(xiàn)代化復興營養(yǎng)午餐實踐新場景。為教育高質(zhì)量發(fā)展提供舌尖上的保障。
據(jù)市教育局負責同志介紹，本次活動系全市學生營養(yǎng)午餐工程的創(chuàng)新之舉，既是供餐企業(yè)展示實力的平臺，也是業(yè)界廚師展示才藝的平臺，通過學習交流，進一步增進了學生家長和社會各界對學生營養(yǎng)午餐工程的理解和支持，特別是新學年即將開學之際，舉辦這次活動，在全市有積極地借鑒意義。
