為進一步守好全市校園食品安全底線，7月以來，衡陽市市場監(jiān)管部門利用各中小學(xué)校暑期放假期間，打好“時間差”，織密“安全網(wǎng)”，重點壓實壓緊學(xué)生集體配送單位經(jīng)營主體責任，督促指導(dǎo)就相關(guān)問題和風(fēng)險進行全面整改和徹底銷號。
近日，衡陽市市場監(jiān)管局組織召開全市集體用餐配送單位食品安全相關(guān)問題和風(fēng)險排查整改約談會。會議通報了前期食品安全風(fēng)險排查及評估發(fā)現(xiàn)的隱患問題，采取以會帶訓(xùn)形式，對學(xué)生集體用餐配送單位食品安全基本要求開展了指導(dǎo)和培訓(xùn)。會議要求，推動部門監(jiān)管責任和經(jīng)營主體責任同頻共振，做到認識要上升、責任要上肩、規(guī)范要上手，牢牢守護好校園食品安全“生命線”。
當前校外供餐是學(xué)生集中用餐的一種重要形式。近年來,隨著經(jīng)濟社會不斷發(fā)展，采取校外供餐的學(xué)校呈逐年上漲趨勢，學(xué)生集體用餐配送單位在解決學(xué)校供餐問題上發(fā)揮著十分重要的作用。今年以來，省、市、縣三級市場監(jiān)管部門聚焦容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險的重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)、重點主體，結(jié)合日常監(jiān)管、問題評估、專項督查等方式，對全市5家集體用餐配送單位開展了高頻次、全覆蓋的檢查和督導(dǎo)。重點檢查經(jīng)營資質(zhì)、原料進貨查驗、加工過程、清洗消毒、配送過程等重點環(huán)節(jié)合規(guī)情況，逐一建立“責任清單”“問題清單”“銷號清單”，對風(fēng)險隱患采取“回頭看”，確保全部問題“掛單銷號”到位。
衡陽市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人介紹，下一步，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)將加大與教育、衛(wèi)健、公安等部門協(xié)同力度，堅持問題導(dǎo)向，狠抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進一步開展“起底式”“導(dǎo)入式”督導(dǎo)檢查，堅守校園及周邊食品“全域全年”安全底線，確保全市范圍校園食品安全“零事故”。
