2022年中、高考臨近，為保障廣大考生飲食安全，以最佳的健康狀態(tài)參加考試，甘孜州市場(chǎng)監(jiān)督管理局特發(fā)布中、高考期間學(xué)生食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示：
1.合理選擇就餐方式。考生最好在家庭、學(xué)校食堂就餐，不到無(wú)證攤店用餐和購(gòu)買(mǎi)食品。外出用餐應(yīng)選擇證照齊全、干凈衛(wèi)生或有“明廚亮灶”的餐飲單位；網(wǎng)絡(luò)訂餐要查看外賣(mài)平臺(tái)是否公示有效期內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)許可證，收到外賣(mài)送餐時(shí)，要檢查外包裝是否完好。
2.科學(xué)選擇就餐食品。要注意葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)合理。原料應(yīng)以當(dāng)季新鮮食材為主，選擇燒熟煮透的熱食類菜品。慎重選擇鹵味涼拼、涼菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品，盡量不要食用“新奇”“野味”等不常食用及易過(guò)敏食物。
3.慎重購(gòu)買(mǎi)即食食品。采購(gòu)即食食品，應(yīng)盡量在超市、食品商店、規(guī)范的食品銷售點(diǎn)選購(gòu)，不購(gòu)買(mǎi)來(lái)歷不明、破損漏氣、有異色異味的食品。選購(gòu)散裝食品時(shí)，不買(mǎi)無(wú)防塵、防蠅、溫控設(shè)施，腐敗變質(zhì)和暴曬的散裝食品。
4.注意膳食營(yíng)養(yǎng)搭配。家長(zhǎng)應(yīng)參照考生平時(shí)的飲食習(xí)慣，在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下，盡量選擇愛(ài)吃的食物，改善烹飪方法，變換花樣，并做到菜肴清淡，少葷多素，盡量不食剩飯剩菜。
5.保持良好個(gè)人衛(wèi)生。要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，餐前便后要洗手，鼓勵(lì)使用經(jīng)過(guò)集中消毒的餐飲具，提倡用公筷、公勺分餐，制作食品時(shí)注意生熟分開(kāi)，降低“病從口入”的概率，減少交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。樹(shù)立科學(xué)、文明的消費(fèi)理念，飲食注意節(jié)制，不暴飲暴食，不以各類飲料代替飲水。
6.提高消費(fèi)維權(quán)意識(shí)。一旦發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，立即到就近正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)治療，及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話（12345或12315），同時(shí)，盡可能保存好有問(wèn)題食品樣品及消費(fèi)票據(jù)、就診單據(jù)、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，配合相關(guān)部門(mén)做好調(diào)查處理工作。
甘孜州市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2022年5月26日
