為深入推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，牡丹江市市場監(jiān)管局突出重點時段、重點業(yè)態(tài)風險隱患排查，開展春季校園及周邊食品安全專項檢查，通過“四個強化”，守護學生“舌尖上的安全”。
一是強化行業(yè)規(guī)范管理，明責任強監(jiān)管。將疫情防控要求和食品安全監(jiān)管有機結合。一方面嚴格要求學校（幼兒園）落實食品安全主體責任，建立健全工作制度、管理制度和應急體系，加強學校食堂從業(yè)人員管理與培訓，嚴防帶病上崗，開學前全面完成自查自改。另一方面壓實屬地監(jiān)管責任，開學前完成對轄區(qū)內校園食堂與集體配餐單位全覆蓋監(jiān)督檢查，強化跟蹤問效，對于發(fā)現(xiàn)的問題驗收合格后方準許開學。同時，約談美團、餓了么等網(wǎng)絡訂餐平臺負責人，要求暫停對市區(qū)內在校學生的外賣配送，以此降低疫情傳播風險與校園食品安全風險。
二是強化監(jiān)管合力效能，查隱患凈環(huán)境。與市教育局、衛(wèi)健委、公安局聯(lián)合印發(fā)了《關于做好2022年春季學校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作的通知》，對學校食堂及周邊1266家食品經(jīng)營單位開展了聯(lián)合專項檢查，指導學校食堂和校外供餐單位規(guī)范食品加工制作行為，嚴查采購、貯存和銷售過程中存在的食品安全隱患，加大對“無證經(jīng)營”打擊取締力度，下達責令整改14份，有效防范化解食品安全風險隱患15個，凈化了校園及其周邊食品安全環(huán)境。
三是強化薄弱環(huán)節(jié)治理，抓整改求實效。針對校外托管機構（小飯桌）行業(yè)易發(fā)、多發(fā)食品安全風險實際，將其作為重點檢查對象，從登記備案、主體責任落實、加工制作、人員管理四個方面入手，全面加強食品安全檢查。重點檢查證照資質、管理制度、人員健康培訓、加工制作場所環(huán)境、設施清潔消毒、食品留樣以及畜禽肉及肉制品、食用油等食品原料索證索票等情況。檢查校外托管機構（小飯桌）196家、校園周邊銷售盒飯餐飲單位6家。目前，存在問題的12家餐飲單位均已完成整改，有效提升了“小飯桌”行業(yè)安全就餐標準。
四是強化宣傳教育引導，共監(jiān)督保安全。依托電視、報紙、網(wǎng)絡等主流媒體加大對食品安全知識與整治成效的宣傳力度，鼓勵引導學生家長通過“雪城陽光餐飲”App等途徑，積極參與到校園食品安全監(jiān)督共治之中。市場監(jiān)管部門將對反映的校園食品安全風險隱患和問題線索，深入排查、依法嚴處。對危害嚴重、影響惡劣的案件，公開曝光典型案例，形成嚴厲打擊食品安全違法行為的高壓態(tài)勢，營造社會共治的良好氛圍。
