7月8日下午，西湖區(qū)“知食”社區(qū)親子家庭飲食健康項(xiàng)目在西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道尚德社區(qū)正式啟動(dòng)。本次活動(dòng)由食話(huà)和西湖區(qū)婦聯(lián)一起推出，屬于2020年西湖區(qū)婦聯(lián)“西韻計(jì)劃”公益創(chuàng)投支持服務(wù)項(xiàng)目。整個(gè)項(xiàng)目一共有8節(jié)課，以食育為主題，旨在幫助公眾做好家庭食品安全和營(yíng)養(yǎng)保障，了解如何飲食才能吃得安心，吃得科學(xué)，吃得健康。

除轉(zhuǎn)塘街道尚德社區(qū)外，后續(xù)我們還將陸續(xù)走進(jìn)西湖區(qū)的其他社區(qū)。

    01 以食抗疫 保障餐桌安全和飲食健康
    2020注定是不平凡的一年，雖然國(guó)內(nèi)的疫情高峰期已經(jīng)過(guò)去，但全球仍處于蔓延階段。在這樣的嚴(yán)峻形勢(shì)下，大眾對(duì)自身的健康與安全尤為關(guān)注，保證食品安全也成了現(xiàn)階段的重點(diǎn)任務(wù)。所以本次活動(dòng)的課程是以“以食抗疫”為主題，重點(diǎn)圍繞疫情期間的餐桌安全和飲食健康而展開(kāi)。
    20戶(hù)家庭的大朋友和小朋友們，在老師的帶領(lǐng)下，一起學(xué)習(xí)了采購(gòu)食物的注意點(diǎn)、保障餐桌安全的建議、食品安全五大要點(diǎn)，以及一些在疫情期間保證身體素質(zhì)的健康飲食習(xí)慣。
    大家還了解了配料表的作用，以及怎么通過(guò)配料表來(lái)挑選食品。現(xiàn)場(chǎng)一位阿姨還感慨說(shuō)：“以前也沒(méi)怎么注意配料表，沒(méi)想到還有這么多講究。以后買(mǎi)東西都要看一看了。”

    02 社區(qū)食育，提升全民素質(zhì)的重要渠道
    這其實(shí)不是我們和西湖區(qū)婦聯(lián)的第一次合作了，關(guān)注食話(huà)的小伙伴應(yīng)該會(huì)記得，我們?nèi)ツ昃陀泻秃贾菔形骱^(qū)婦聯(lián)一起開(kāi)展一系列食育活動(dòng)。因?yàn)樯鐓^(qū)是走進(jìn)家庭最直接的方式，推動(dòng)社區(qū)食育，即是在推動(dòng)全民食育。
    其實(shí)社區(qū)教育在國(guó)外一直很火，從70年代以來(lái)，美國(guó)、英國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家都開(kāi)始陸續(xù)將社區(qū)教育納入國(guó)家教育體系之中，意在提升公民的全面素質(zhì)。而食育的本質(zhì)即是為了提升全民素質(zhì)，所以我們今年又和西湖區(qū)婦聯(lián)一起推出了“知食”社區(qū)系列活動(dòng)。
    希望能夠通過(guò)社區(qū)，鏈接到更多的家庭，將食育知識(shí)傳遞給更多人。通過(guò)培育身心健康的個(gè)體、幸福美好的家庭，從而構(gòu)建一個(gè)健康永續(xù)的生態(tài)，達(dá)成人和食物、自然、社會(huì)的和諧發(fā)展。